Laten we eerlijk zijn, McDonald’s heeft lang geleden de strijd om het ontbijt gewonnen. Voor McDonald’s is het ontbijt een groot deel van waar ze hun geld aan verdienen: 25% van hun omzet komt uit het ontbijt. Maar wat een voltooide deal leek, begint er nu zo uit te zien. Bij Taco Bell is een nieuw ontbijtmenu met een wafel-taco wijdverspreid door de media en krijgt het positieve recensies. Deze strijd is duidelijk nog niet voorbij. Het is misschien tijd voor de productmanagers van McDonald’s om veranderingen aan te brengen in de definitie van hun ontbijtproductontwikkeling. De productmanagers van McDonald’s moeten creatief worden …
Wat gaat er mis bij McDonald’s
Op dit moment hebben de productmanagers van McDonald’s te maken met niet één, maar met drie verschillende uitdagingen voor hun vroegere dominantie van de ontbijtmaaltijd. Het eerste probleem waarmee ze worden geconfronteerd, is dat ze relevantie beginnen te verliezen onder jongere consumenten. Deze kopers denken niet langer “McDonald’s” als ze een ontbijt willen kopen. Vervolgens is de tijd die nodig is om bij McDonald’s te ontbijten de laatste tijd toegenomen. De arbeiders van McDonald’s hebben moeite om bestellingen in te vullen, aangezien het menu van McDonald’s steeds ingewikkelder wordt. Eindelijk begint de servicestandaard van McDonald’s te slippen. Restaurants worden niet bijgehouden en toiletten zijn niet schoon. Deze problemen moeten worden opgelost of het zal er slecht uitzien om McDonald’s op uw productmanager te laten hervatten.
Het is duidelijk dat McDonald’s een probleem heeft. Op hetzelfde moment dat de productmanagers van McDonald’s met al deze kwesties te maken hebben, komt hun concurrentie weer op de ontbijtmarkt. Hun grootste bedreiging lijkt afkomstig te zijn van Taco Bell – ze hebben zojuist hun Wafel Taco geïntroduceerd. White Castle heeft een Belgische wafelsandwich gelanceerd en Burger King heeft een waardemenu gelanceerd met items voor $ 1. Vergeet ondertussen Starbucks niet met hun La Soulange-gebakjes en Dunkin ‘Donuts die van plan zijn 400 winkels te openen buiten hun traditionele werkgebied.
Wat ooit een markt was die door de McDonald’s werd gedomineerd, is opnieuw een slagveld geworden. Een van de problemen waarmee de productmanagers van McDonald’s worden geconfronteerd, is dat McDonald’s geen nieuwe producten lijkt te bieden voor het ontbijt. Dit betekent dat de productmanagers moeite zullen hebben om aandacht van de klant te krijgen voor hun ontbijtaanbod.
Wat McDonald’s probeert te doen om de ontbijtoorlog te winnen
McDonald’s is een groot bedrijf met diepe zakken en ervaren productmanagers. Ze zullen deze dreiging niet liggend naar hun ontbijtmarkt brengen. Ze zullen uiteindelijk meerdere dingen moeten doen om de concurrentie succesvol te kunnen verslaan.
Het eerste dat McDonald’s van plan is te doen om het ontbijt terug te nemen, is om een marketingpush te starten. Omdat ze geen nieuwe ontbijtproducten hebben om over te praten, zal de marketingpush in plaats daarvan gebaseerd zijn op praten over hun vers gekookt ontbijtmenu. Ze willen mensen vertellen dat ze hun ontbijt koken, in tegenstelling tot sommige van hun concurrenten.
Vervolgens gaat McDonald’s ook een marketingpush doen om hun lunchmenu’s te promoten, waaronder items als Big Macs en French Fries. De reden hiervoor is dat deze kernproducten 40% van de omzet van McDonald’s uitmaken.
Om de restaurantproblemen waarmee ze worden geconfronteerd op te lossen, is McDonald’s van plan twee wijzigingen aan te brengen. De eerste is dat ze hun personeel beter gaan optimaliseren om ervoor te zorgen dat er genoeg mensen op het juiste moment werken. Ten slotte zijn ze bezig met het installeren van nieuwe voorbereidingstabellen waarmee werknemers efficiënter nieuwe toppings kunnen toevoegen wanneer klanten hun bestellingen aanpassen.
